サゴシです

今日はお休みだったので散歩がてら遠いパン屋と近くの商店街へ行ってきました。
そこでサゴシ一匹390円だったので購入。
あまり魚をさばかない私はターさんにお任せ。ターさんもネットでさばき方見ながら四苦八苦でした。

できたのは２枚目のムニエル、３枚目の竜田揚げ、写真にはないですが塩焼きです。
ムニエルと塩焼きはターさんが、竜田揚げは私が作りました。
ターさんのは本当に薄味。…塩をかけ忘れたせいもありますが、サゴシの味がふわっとおいしかったです。
竜田は酒にぴったりの濃い味でした。
さわら（さごし）☆の竜田揚げ by こひつじ母さん
↑ここのしょうゆを大葉ニンニクしょうゆに変えてみました。
大葉にんにく醤油（基本おむすび） by 勇気凛りん