トマト豚足スープです

　

さっぱりトマト豚足スープです
4/11に残った豚足汁をス−プにしました。

■豚足残り汁
■酒
■ウェイパー
■しょうゆ
■トマト
■小松菜
■大根
■卵

いれて煮るだけですがトマトの皮はむいたほうがよいです。
薄く切れ目入れて湯せんにかけむいてください。

２枚目はスープになる前の豚足ジュレです。豆腐と混ぜてサラダにしましたが…ちょっと胸焼けしそうだったのでこれもスープに入れました。